Urige Wirtshäuser gehören zur bayerischen Tradition dazu. Ein Besuch in Wirtshäusern in Unterfranken: in der Lichtenburg und Zur Alten Freyung.
Gaststätte zur Lichtenburg
Regionale fränkische Küche und Gastlichkeit in einer Burg aus dem 12. Jahrhundert: keine alltägliche Kombination. Genau das findet man in der Gaststätte Lichtenburg im unterfränkischen Ostheim. Seit 2007 ist hier das Ehepaar Leiber Pächter. Willy Leiber ist dabei für die Küche zuständig. Nachdem er jahrelang unter anderem in der Schweiz als Koch tätig war, zog es ihn wieder zurück in seine Heimat nach Ostheim. Wenig verwunderlich daher auch das Credo von Willy Leiber: „Saisonal und regional muss unsere Küche sein.“ Vor allem Wildgerichte nehmen in der Gaststätte Lichtenburg einen wichtigen Platz auf der Speisekarte ein.
Historie: Erste Erwähnung der Lichtenburg im Jahr 1159
Wirtshaus seit: 1849
Plätze: 42
Willy Leiber empfiehlt : Hausgemachte Wildschweinsülze mit Bratkartoffeln
Besonderheit: Hochzeitsfeiern im Großen Burghof möglich – buchbar über www.lichtenburg-gemeinde.de
Adresse: Gaststätte zur Lichtenburg, Lichtenburg 1, 97645 Ostheim v. d. Rhön, Tel. 09777/ 23 55
www.lichtenburg-ostheim.de
Ausflugstipps:
· Kirchenburg Ostheim
· Orgelbau-Museum
· Wandern in der Rhön
· Bionade-Besichtigung in Ostheim
Zur Alten Freyung in Zeil am Main
Wie es sich für eine Brauereigaststätte gehört, wird auch im Wirtshaus der Familie Göller nicht nur großer Wert auf regionale Gerichte, sondern auch auf das Bier gelegt. Göller ist eine der ältesten Brauereien Frankens und Bayerns. Seit 1514 hat man in der Alten Freyung das Brau- und Schankrecht. „Bei der Alten Freyung handelt es sich um ein historisches Gebäude. Menschen, die im Mittelalter verfolgt wurden, durften nicht festgenommen werden, solange sie sich in der Freyung aufhielten“, erklärt Max Göller den historischen Hintergrund. Noch heute sind Teile der historischen Stadtmauer im danach benannten „Stadtmauerstübla“ in der Brauereigaststätte zu sehen.
Historie: Brauerei seit 1908 in Besitz der Familie Göller
Plätze: 200
Max Göller empfiehlt: Schäufele
Besonderheiten:
· Bierkalender (jeden Monat wird ein Spezialbier gebraut)
· Extra Bierkarte auf jedem Tisch
· Jeden Sonntag frisches Wild von heimischen Jägern
Tipps: Stehbier am Stehausschank
· Kartenspielen im gesamten Wirtshaus erlaubt
Adresse: Zur Alten Freyung, Speiersgasse 21, 97475 Zeil am Main, Tel. 09524/9554
Ausflugsmöglichkeiten:
· Main-Radweg führt direkt am Gasthaus vorbei
· Baumwipfelpfad Steigerwald
