Österreich-Special

Wiener Dialekt ist anders: urleiwand!

Wer zum ersten Mal in Wien ist, wird sofort feststellen, dass der dortige Dialekt ureigen ist: der sogenannte Wiener Schmäh. Bayerns Bestes erklärt in seinem Österreich-Special einige in Wien geläufige Dialektbegriffe. “A Eitrige” Was ziemlich unappetitlich klingt, ist es aber nicht: Die „Eitrige“ war in Wien einfach ein Synonym für eine Käsekrainer-Wurst. Also nicht wundern, …

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Ein Besuch in Linz – Donaustadt der Kontraste

Lange hatte Linz den Ruf einer rauen Stahlstadt. Das hat sich geändert, Umweltschutzmaßnahme machten die Stadt sauberer. Kunst, Kultur und Zukunftstechnologien hielten Einzug. Doch auch Tradition prägt das Bild der Stadt, wie etwa der barocke Hauptplatz oder die Linzer Torte. Den Beinamen Stahlstadt wird Linz wohl nicht verlieren, mit 50.000 Mitarbeitern ist die Voestalpine der …

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Der Weg von Schnitzel bis Stierhoden: Richard Rauch kocht radikal regional

Knapp 800 Einwohner leben im beschaulichen Trautmannsdorf. Kaum jemand würde hier ein Mekka für Feinschmecker aus aller Welt vermuten – ist es aber. Denn das einstige Dorfwirtshaus direkt neben der barocken Pfarrkirche hat sich mittlerweile international einen Namen gemacht: der „Steira Wirt“. Das Verdienst von Richard Rauch und seiner Schwester Sonja, die schon früh mehr …

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