THEMEN
ALLE NEUEN BEITRÄGE AUF EINEN BLICK
- Genuss
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Kulinarischer Einsatz für Streuobstschutz: Bio-Spitzenköchin Nina Meyer aus dem Allgäu
Der Bayerische Streuobstpakt ist ein verbindliches Abkommen zwischen der Bayerischen Staatsregierung, vertreten durch das Bayerische Landwirtschafts- und Umweltministerium und acht engagierten Verbänden. Gemeinsam setzen sie sich dafür ein, den bereits stark dezimierten Streuobstbestand in Bayern zu erhalten und bis 2035 eine Million zusätzliche Streuobstbäume zu pflanzen. Streuobstwiesen in ihrer historischen Nutzungsform zählen zu den artenreichsten […]
- Kultur
In diesem Atelier nehmen Ideen durch Keramik Gestalt an
Bekannt ist Anna Eibl-Eibesfeldt vor allem als Malerin. In Regensburg hat sie ihr Atelier. Zu Hause, in der Gemeinde Steinach im niederbayerischen Landkreis Straubing-Bogen, fertigt sie ihre Keramiken. Wobei der Begriff „fertigen“ ein falsches Bild von dem erzeugt, was die Künstlerin in ihrer Werkstatt macht: Es sind jeweils Variationen einer Idee, aber es ist keine […]
- Natur
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Schluck für Schluck zum Schutz der Streuobstwiesen
Wie Bio-Apfelsaftschorlen zum Erhalt alter Obstsorten beitragen – Der Bayerische Streuobstpakt ist ein verbindliches Abkommen zwischen der Bayerischen Staatsregierung, vertreten durch das Bayerische Landwirtschafts- und Umweltministerium sowie acht engagierten Verbänden. Ziel ist es, neben dem Erhalt des bereits stark dezimierten Streuobstbestands, bis 2035 eine Million zusätzliche Streuobstbäume in Bayern zu pflanzen. Unterstützt wird das Projekt von […]
- Kultur
Jodeln lernen mit BR-Moderatorin Traudi Siferlinger
Kann jeder jodeln lernen? Bayerns-Bestes-Autorin Marion Bremm wollte es herausfinden und meldete sich zum Jodelkurs bei BR-Moderatorin Traudi Siferlinger an. Ein Selbstversuch. „War das jetzt ein Ro oder Rä am Ende?“ Beim Jodeln kommt es nicht auf jedes Wort an, sondern auf jede Silbe. Das merke ich gleich zu Beginn des Jodelkurses in der Münchner […]
- Kultur
Bairische Life-Hacks von Andrea Limmer: How to…Wiesn
Ich darf mich kurz vorstellen: Mein Name ist Limmer Andrea, wohnhaft in LA (also Landshut) und ich schreibe hier künftig die launig-schelmische Kolumne: „Oida! – Bairische Life-Hacks“. Wie der Titel schon sagt, geht es darin um wertvolle Tipps und Tricks, für das tagtägliche (Über)Leben in Bayern. Von der gesicherten Grundversorgung mit Bier über das gesicherte […]
- Natur
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Von Schnitz und Butzen
Cidre-Start-up aus Schwaben setzt sich für den Erhalt der Streuobstwiesen ein – Der Bayerische Streuobstpakt ist ein verbindliches Abkommen zwischen der Bayerischen Staatsregierung, vertreten durch das Bayerische Landwirtschafts- und Umweltministerium, und acht engagierten Verbänden. Gemeinsam setzen sie sich dafür ein, den bereits stark dezimierten Streuobstbestand in Bayern zu erhalten und bis 2035 eine Million zusätzliche […]
- Genuss
Kleinwendern im Fichtelgebirge: Bayerns erstes Archedorf
Tiere wie das Deutsche Reichshuhn, die Thüringer Waldziege und die Coburger Fuchsschafe machen Kleinwendern im Fichtelgebirge zusammen mit ihren Haltern zu Bayerns einzigem Archedorf. Der Einzug der seltenen Nutztiere beflügelte gleichzeitig das Leben im Dorf. „Benny, Anna, Conny“, ruft Schafhalter Jörg Bertholdt seinen „Füchsen“ entgegen. Schon bald setzt sich die mehr als zwanzigköpfige Herde aus […]
- Gesundheit
Hopfenwellness in Bad Gögging: Baden in Bier
Wer Hopfen und Malz nur trinkt, verpasst die Hälfte. Ein Bad mit Bier oder Hopfendolden entspannt und pflegt die Haut. Doch zur Hopfenwellness in Bad Gögging gehört noch viel mehr. „Ich war so betrunken wie noch nie in meinem Leben“, erzählt eine Freundin von ihrem Bierbad in Tschechien. Sie lag in der heißen Wanne, gegen […]
- Natur
Einst Zirkusbär, jetzt Gnadenhof: Das ist die Geschichte von Ben
Ben, der letzte Zirkusbär Deutschlands, fand 2016 ein Zuhause auf einem Gnadenhof für Bären bei Bad Füssing in Niederbayern. Dies ist seine Geschichte und wie es ihm seitdem ergangen ist. In der linken Hand einen Apfel, in der rechten eine Karotte. So steht Christoph Denk an diesem Herbstmorgen vor einem der neun Gehege auf dem […]
- Genuss, Gesundheit
Mission vegane Schokolade
„Keine Schokolade ist auch nicht die Lösung!“, sagt Tamara Seidenglanz. Für vegane Pralinen und Desserts geht die Konditormeisterin mit Partner Max Wittl neue Wege, vereint Beruf und ökologische Überzeugung. Eine Influencerin in Sachen Genuss im Interview mit Bayerns Bestes. Authentisch. Genau so wirkt Tamara Seidenglanz auf Instagram. Sie teilt Eindrücke aus der kleinen Regensburger Schokoladen-Manufaktur […]
- Natur
Bayerns schönste Panoramawanderungen
Bayern ist bekannt für seine Seen und Berge. Für seine Weinberge und Wälder, Schlösser und Burgen. Sobald sich im Herbst die Blätter gelb färben und die Luft wieder klarer wird, lohnt es sich, die Wanderschuhe zu schnüren und genau diese Plätze zu besuchen. Bayerns Bestes stellt vorab fünf aussichtsreiche Panoramawanderungen von der Fränkischen Alb bis […]
- Natur
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Jahrhundertealtes Wissen und Apfelbäume
Warum Streuobstwiesen seit jeher unverzichtbar für Mensch und Tier sind – Der Bayerische Streuobstpakt ist ein verbindliches Abkommen zwischen der Bayerischen Staatsregierung, vertreten durch das Bayerische Landwirtschafts- und Umweltministerium sowie acht engagierten Verbänden. Ziel ist es, neben dem Erhalt des bereits stark dezimierten Streuobstbestands, bis 2035 eine Million zusätzliche Streuobstbäume in Bayern zu pflanzen. Unterstützt wird […]
- Natur
Bike statt Bockerl: 3 Radtouren in Bayern, wo früher Züge fuhren
Radeln, wo früher Züge fuhren, das geht in Bayern auf rund 100 Strecken. Kaum Steigung, gepflegte Strecken, viel Natur und Eisenbahnhistorie – Bayerns Bestes stellt drei Touren vor. Etwa 1.000 stillgelegte Schienenkilometer wurden im Freistaat inzwischen zu Fahrradwegen umgebaut. Wo im 19. und 20. Jahrhundert Dampfloks schnauften, Personen- und Güterzüge rollten, fährt man heute auf […]
- Allgemein, Veranstaltungen
Gaufest 2024 in Hohenaschau: Mehr Bayern geht nicht
Ab 25. Juli steigt in Hohenaschau das 140-jährige Gründungsfest des Trachtenvereins „D’Griabinga Hohenaschau“ gemeinsam mit dem 86. Gautrachtenfest des Chiemgauer Alpenverbandes. Mehr Bayern geht nicht! Los geht’s am Donnerstag, 25. Juli, ab 19 Uhr mit dem traditionellen Bieranstich. Damit der Festauftakt noch besser schmeckt, sorgen die legendären „Kaiser Musikanten“ aus Österreich für Stimmung. Am Freitag, […]
- Genuss
Die Oberpfälzer Küche: guad und gnou
Aus einfachen Zutaten möglichst viel machen und alles verwerten: Danach ist die Oberpfälzer Küche ausgerichtet. Eine Genussreise durch Altbayerns nördlichsten Bezirk: von der Bahnasuppn bis zum Schoitnkäichl. Ein beiger Teig, der im Ofen gold-gelb wurde, mehlige Hände meiner kleinen Schwester im Vorschulalter und meine Omi mit dem Nudelholz in der Küche: So sah es oft […]
- Kultur
Die Waldfestspiele in Bad Kötzting bringen Bairisch auf die Bühne
Die Festspielgemeinschaft Bad Kötzting e.V. präsentiert Klassiker der Weltliteratur bei den Waldfestspielen in Bad Kötzting – im Dialekt. 1892 erhielt das Skandalstück „Die Weber“ von Gerhart Hauptmann ein Aufführungsverbot. 2024 wird es in der ersten bairischen Mundartfassung auf dem Ludwigsberg gezeigt. „Hochdeutsch ist für die meisten Leute bei uns ja auch heute noch eine Art […]
- Genuss
Süßes vom Grill: Carsten Höppner von der Grillfabrik zeigt wie’s geht
Die Grillsaison ist eröffnet. Dass es nicht immer Fleisch sein muss, zeigt für Bayerns Bestes Grillprofi Carsten Höppner von der Grillfabrik Augsburg: bei ihm gibt’s Süßes vom Grill. Autorin Marina Jung durfte ihm dabei über die Schulter schauen. Ich habe noch nie warmen Käsekuchen gegessen, dabei habe ich als Käsekuchen-Liebhaberin schon viele Variationen probiert. Dieser […]
- Natur
Philipp Herrmann ist der „Vogelphilipp“
Philipp Herrmann weiß immer, wer da zwitschert: Bei einem Spaziergang durch den Rainer Wald in Niederbayern zeigt der freiberufliche Biologe unserer Autorin, wie man Vogelstimmen erkennt. Wegen seiner Leidenschaft hat er sich auch online als „Vogelphilipp“ einen Namen gemacht. Ein Zaunkönig ist so laut wie ein Lastwagen. Das ist die erste Erkenntnis bei einem Spaziergang […]
- Genuss
Grilltipps vom Sternekoch: So grillt man Gemüse im „Essigbrätlein“ in Nürnberg
Die Grillsaison ist eröffnet. Dass es nicht immer Fleisch sein muss, zeigt für Bayerns Bestes Sternekoch Andree Köthe aus dem „Essigbrätlein“ in Nürnberg. Autorin Marion Bremm durfte ihm beim Gemüse grillen über die Schulter schauen. Mein Endgegner: das Thai-Basilikum. Die Blätter wollen bei mir nicht auf dem Teller liegen, wie das für das Gericht „Gegrillte […]
- Veranstaltungen
Volksfeste in Bayern, die man erlebt haben muss
Das Oktoberfest in München und das Gäubodenvolksfest in Straubing sind weit über die Grenzen des Freistaats hinaus bekannt. Bayern und seine Volksfeste, das ist eine Erfolgsgeschichte aus Tradition. Außer den beiden genannten gibt es aber freilich noch viele weitere Volksfeste in Bayern, die einen Besuch wert sind. Ein Überblick. Annafest Forchheim Das Wahrzeichen ist […]
- Kultur
Ruf der Berge: Alpines Museum mit Dauerausstellung zurück
Seit mehr als 150 Jahren gehen Menschen in ihrer Freizeit in die Berge. Warum ist das so? Die neue Dauerausstellung im Alpinen Museum in München geht dieser Frage auf den Grund. Im März hat das Haus der Berge nach dreijähriger Bauzeit wiedereröffnet. Friedrich Geiger lächelt von einer schwarz-weißen Fotografie. Seine muskulösen, braun gebrannten Oberarme heben […]
- Gesundheit
Barfußpfade in Bayern
Fühlbecken und Balancierstämme finden sich in kleiner Form in Kurparks, Zoos, Erlebniswelten sowie an Wander- und Radwegen. Rund um Bewegungsparcours oder Kneippbecken bieten sich oft Barfuß-Strecken an. Bayerns Bestes stellt einige der schönsten Barfußpfade vor. Barfußpfad in Bad Bayersoien Länge: 1,8 Kilometer Landkreis Garmisch-Partenkirchen Über den Seerundweg Bad Bayersoien erstreckt sich rund 1,8 km ein […]
- Gesundheit
Unten ohne: Barfußlaufen ist gesund
Barfußlaufen ist gesund, eine Wohltat für Körper und Seele. Es baut Stress ab, steigert die Konzentration. Es verleiht Stabilität, Aktivität, Beweglichkeit. Kann das wirklich sein? Barfuß-Muffel Gertraud Wittmann macht den Test auf dem Barfußpfad in Bad Wörishofen. Heidi und der Geißen-Peter tun es – und Tarzan sowieso. LaBrassBanda geht nur so auf die Bühne, die […]
- Natur
Sind wir allein im Universum? In Würzburg wird nach UFOs geforscht
Sind wir allein im Universum? Diese Frage treibt viele Menschen um. Einer von ihnen ist Dr.-Ing. Hakan Kayal, Professor für Raumfahrttechnik an der Universität Würzburg. Schon seit seiner Kindheit ist er fasziniert von diesem Thema. Heute hat er es sich beruflich zur Aufgabe gemacht, die Suche nach intelligentem außerirdischem Leben wissenschaftlich voranzutreiben. Als mir der […]