O’backt is! Tipps rund ums gesunde Backen + Verlosung

Rosinen und Brownies passen wunderbar zusammen.
Rosinen und Brownies passen wunderbar zusammen. (Foto: Benedikt Roth/ www.rothphotography.de/)

Mit dem neuen Jahr haben viele Menschen wieder gute Vorsätze gefasst: gesünder leben und fitter werden. Passend dazu stellt Konditorenweltmeisterin Andrea Schirmaier-Huber in ihrer neuen Backkolumne das Superfood Rosine in den Mittelpunkt.

Ob bei der Arbeit, beim Sport oder bei den Hausaufgaben: Irgendwann ist der Akku leer und der Körper verlangt nach Süßem. Rosinen sind die gesunde Alternative. Sie bringen auch Zucker mit, dieser lässt den Blutzuckerspiegel aber nur langsam ansteigen.

Rosinen werden reif geerntet und getrocknet. Sie enthalten Vitamine, Eisen, Selen, Zink und wasserlösliche Ballaststoffe. Doch nicht jeder mag sie. Seit Jahren engagiere ich mich als Botschafterin für Kalifornische Rosinen und weiß, dass es auch auf die richtige Sorte ankommt. Denn: Viele Rosinen werden mit Chemie behandelt, damit sie schneller trocknen. Rosinen aus Kalifornien sind hingegen komplett sonnengetrocknet und ohne Chemie. Mit den getrockneten Weinbeeren lassen sich gesunde Rezepte für Schokobrownies und Co. kreieren.

Weitere Rezepte und Tipps gibt es unter www.konditorenweltmeisterin.de und www.californiaraisins.de.

Rosinen mal anders: Ein Rezept für Schokobrownies und ein Rezept für Energy Bites haben wir hier.

Mitmachen und Backpackerl gewinnen

Mit Rosinen kann man vielfältig backen – vom Muffin bis zur Rüblitorte. Die Konditorenweltmeisterin Andrea Schirmaier-Huber verlost zusammen mit Bayerns Bestes drei Päckchen mit jeweils einer Backmischung für „Flotte Karotte“ und „Backmuffel Muffins“ sowie Kalifornische Rosinen.

Und so geht es:  Wer teilnehmen möchte, schickt mit dem Stichwort “Gesund backen” eine E-Mail mit seiner Adresse an gewinnen@bayernsbestes.de. Teilnahmeschluss ist am 3. Februar 2023, 12 Uhr.

Die Aktion steht in keiner Verbindung zu WordPress. Die Gewinner werden per Zufallsgenerator ausgelost und via Mail benachrichtigt. Teilnahmeberechtigt sind alle Personen ab 18 Jahren mit gültiger Lieferadresse in Deutschland und den EU-Ländern. Ihre personenbezogenen Daten werden ausschließlich für die Abwicklung dieses Gewinnspiels verwendet und nicht an Dritte weitergegeben. Der Gewinn wird nicht in bar ausgezahlt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Mitarbeiter sind von der Teilnahme ausgeschlossen.

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Christine Henze

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