THEMEN
ALLE NEUEN BEITRÄGE AUF EINEN BLICK
- Region
Adel mal anders: Zu Gast beim Baron von Sünching
Wer ein Schloss besucht, erwartet Gold, Prunk, Größe und Erhabenheit. Das alles gibt es auf Schloss Sünching – aber auch Möbel vom Sperrmüll und Diamant-Graffiti. Ein Rundgang mit Johann Carl Freiherr von Hoenning O’Carroll durch sein Schloss im Süden der Oberpfalz. Draußen liegt Schnee. Es hat zwei Grad Celsius. Drinnen ist es unwesentlich wärmer. Johann […]
- Natur
Winterwandern in der Zugspitz-Region
Rund 400 Kilometer geräumte Winterwanderwege führen quer durch die Zugspitz-Region und hin zu einzigartigen Naturschauspielen. Stars auf der Bühne sind die Kuhfluchtwasserfälle, von der Natur inspirierte Kunstwerke bestaunt der Besucher in Murnau am Staffelsee. Wer hinter die Kulissen blicken möchte, schließt sich erfahrenen Guides an. Ranger nehmen Gäste mit zum Tierspurenlesen. Riesige Eiszapfen und geheimnisvolle […]
- Region
Biathlon-EM im Bayerischen Wald: Schießtraining im Selbstversuch
Zum zweiten Mal fanden vom 24. bis 31. Januar 2022 im Bayerischen Wald die Biathlon-Europameisterschaften statt. Das mediale Interesse war groß, die Region präsentierte sich dabei als attraktive Wintersportdestination. Unsere Autorin Daniela Feldmeier durfte vorab Stadionluft schnuppern und ihr “Schießgestell” unter Beweis stellen. “Fehler. Fehler. Fehler. Treffer oben links! Fehler.” Josef Schneider wirft mir die […]
- Gesundheit
Ayurvedisch kochen: Essen ist die beste Medizin
Orangerotes Mango-Chutney, gelbes Linsendal und weinrotes Rote Beete Pachadi leuchten neben Kokoscurry und Pickles aus Trockenobst auf einem Teller, den Caroline von Sigriz einem ihrer Kochkursteilnehmer serviert. Dazu gibt es Basmatireis und Ingwerwasser, als Nachspeise köstliche süße Kichererbsenbällchen. Beim Ayurveda-Kochkurs im Vitalzentrum Bad Tölz werden bei jeder Mahlzeit alle sechs Geschmacksrichtungen auf den Tisch gebracht: […]
- Natur
Wenn Haidmühle mehr Schlittenhunde als Einwohner hat
In der niederbayerischen Gemeinde Haidmühle sind einmal im Jahr die Hunde los. Bis zu 2.000 Siberian Huskys, Samojeden und Co. bevölkern beim Internationalen Schlittenhunderennen das 1.300-Seelen-Dorf. Drei Dinge waren ausschlaggebend dafür, dass sich die Bayerische Musherunion “BMU” (“Musher” ist in Fachkreisen der Begriff für Menschen, die ein Hundeschlittengespann lenken) 1989 entschied, Haidmühle zum Austragungsort des […]
- Region
Gesucht wird die neue Bayerische Milchkönigin – Jetzt bewerben!
Der Verband der Milcherzeuger Bayern e.V. und milch.bayern e.V. suchen gemeinsam Kandidatinnen für das Amt der Bayerischen Milchkönigin 2022/23. Ab sofort können sich Interessentinnen aus allen Regierungsbezirken Bayerns, zwischen 18 und 25 Jahre bis zum 20. März 2022 bewerben. Während der zweijährigen Amtszeit vertreten sie als Botschafterinnen die Bayerische Milchwirtschaft auf unterschiedlichsten Veranstaltungen in und […]
- Region
Die Lebkuchenstadt Nürnberg erleben
Lebkuchen, Rostbratwürste, Schäufele – viele verbinden diese Schlagworte sofort mit Nürnberg. Die Frankenmetropole ist die Stadt für Genießer. Wir haben eine kulinarische Entdeckungstour durch Nürnberg unternommen: Dabei wandelten wir auf den Spuren alter Lebkuchenbäcker, erfuhren das Geheimnis rund um die Elisenlebkuchen und probierten allerlei Nürnberger Spezialitäten. Pfefferkuchen nannten sie ihn im 13. Jahrhundert, Lebkuchen nennen […]
- Genuss
Vom Produkt zum Prost: Wieningers Biererlebnis-Tour
Dem Bierbrauer über die Schulter schauen, Malz kosten und die Gärung in den offenen Becken des Gärkellers beobachten: Teilnehmer von “Wieningers Biererlebnis-Tour” werden durch zehn Stationen des Braubetriebs geführt. Es können vier verschiedene Biersorten verkostet werden. Je nach Tour wird außerdem ein Getränk nach Wahl im Braugasthof oder eine “Bier-Mahlzeit”, vier verschiedene Gerichte zur Wahl […]
- Natur
Der Gunthersteig: Pilgern zwischen Bayerwald und Böhmerwald
Seit 2021 zählt der Gunthersteig offiziell zu den bayerischen Pilgerwegen. Auf den Spuren des Mönchs St. Gunther führt er durch den Bayer- und Böhmerwald. In mehrfacher Hinsicht eine Grenzerfahrung “Auf Dich vertrau’ ich und fürcht’ mich nicht.” – glockenklar klingt die Singstimme von Pilgerbegleiterin Helga Grömer durch den Wald. Der Regen trommelt auf das Blätterdach, […]
- Kultur
Ausstellung “Magic Rococo” eröffnet im Augsburger Schaezlerpalais
“Magic Rococo” lautet der Titel der Ausstellung von Mauro Bergonzoli, die am Freitag, 11. Februar 2022, im Augsburger Schaezlerpalais eröffnet wird. Im Mittelpunkt stehen Bildwelten des Rokoko. Die Ausstellung kann bis zum 24. April 2022 besucht werden. Mauro Bergonzoli (geboren 1965 in Mailand) ist ein Maler des Neo Pop. In letzter Zeit setzte er sich […]
- Genuss
Backkurs “Narrenzeit ist Krapfenzeit” in Niederbayern
Schmalzgebäck hat im Bayerischen Wald eine lange Tradition. Im Kurs “Narrenzeit ist Krapfenzeit” auf dem Erlebnisbauernhof Zeintl bäckt Fachlehrerin Susanne Pöhn mit den Teilnehmern Ausgezogene, Nonnenfürzle oder Schweineohren nach Rezepten aus Omas Küche. Am Ende des Abends können die Gebäckstücke mit nach Hause genommen oder gleich vor Ort gegessen werden. Wann? 18. Februar Wo? Bio-Erlebnisbauernhof […]
- Genuss
Edle Tropfen aus Oberbayern: Schnaps für besondere Momente
Auf seinem Hof im Landkreis Erding wachsen seltene alte Obstsorten. Daraus destilliert Andreas Franzl Edelbrände von höchster Qualität. Sein Credo: Qualität und Regionalität zahlen sich aus. Andreas Franzls Hof Oberkorb steht einsam in der Landschaft. Kein Schild an der nahen Landstraße am östlichen Rand des Landkreises Erding weist darauf hin. Hinter einem Wäldchen taucht auf […]
- Veranstaltungen
Geballte Reise- und Freizeittrends in Nürnberg
Jetzt schon auf den Frühling und die neue Urlaubs- und Gartensaison einstimmen – die Messe “Freizeit, Touristik & Garten” liefert Anregungen. Neben Reiseangeboten, den neuesten Caravans und allem für das eigene Zuhause wird in der Sonderschau “It’s BBQ Time” gegrillt. Außerdem gibt es eine Tauchsportschau mit Besuchertauchen,ein Kanusport-Zentrum und weitere Outdoorangebote zum Testen sowie Tipps […]
- Genuss
In den Teich vom Fischerhof Bächer geschaut: Die Karpfenarten
Karpfen stammen ursprünglich aus Asien. Man geht davon aus, dass die Römer die Fischart nach Europa brachten. Famile Bächer setzt für ihre Fischzucht auf einen Mischbesatz. Der Schuppenkarpfen. (Foto: Imago) Schuppenkarpfen (“Schupperer”) Optische Kennzeichen: hoher Rücken, eher gedrungen, Buckel auf dem Kopf, vollständig von Schuppen überzogen. Lebensraum/Vorkommen: verbreitet in fast ganz Europa, fühlt sich […]
- Genuss, Ratgeber
Wissenswertes, Kurioses und Tipps rund um den Karpfen
Karpfen stammen ursprünglich aus Asien. Man geht davon aus, dass die Römer die Fischart nach Europa brachten. In unserem Bayerns Bestes-Ratgeber verraten wir Ihnen Wissenswertes, Kurioses und geben Ihnen Tipps rund um den Karpfen. 1. Karpfen galt als Favorit der Mönche Gerade unter Mönchen war der Karpfen sehr beliebt. Ordensleute wie die Zisterzienser, die […]
- Genuss
Narrisch nach Karpfen im “Land der 1000 Teiche”
“Endlich wieder Karpfenzeit”, heißt es im Herbst im Landkreis Tirschenreuth. Seit beinahe 1000 Jahren gibt es im “Land der 1000 Teiche” Teichwirtschaft. Seit mehr als 300 Jahren betreibt Familie Bächer aus Muckenthal diese ursprüngliche, nachhaltige Form der Aquakultur. Wir waren schon im April beim Abfischen dabei. Spätestens fünf Kilometer, bevor ich die Teiche von Klaus […]
- Kultur
Der Mann hinter den Masken: Ein Besuch bei Holzschnitzer Buchwieser aus Grainau
Über 150 Larven hat Simon Buchwieser schon geschnitzt. Doch lange Zeit wusste in Grainau kaum jemand, wer mit den eigentümlichen Holzmasken im Werdenfelser Stil in den Wirtshäusern für Stimmung sorgt. “O amoi hab i so an Oiden1 gmacht”, sagt Simon Buchwieser. “Da bin i im Nachthemd und mit de Latschen zum Italiener eine und hab […]
- Gesundheit
Wie wirkt Heilwasser?
Für viele Beschwerden der Verdauungsorgane gibt es heutzutage schnell wirkende Medikamente. Wie aber wirkt Heilwasser? Eine Trinkkur ist inzwischen vor allem bei chronischen Krankheiten gefragt. Sie kann helfen, Medikamente einzusparen. Kurarzt Dr. Ralph Brath beschreibt die verschiedenen Wirkweisen. Tagesrhythmus Morgens wirken Reize besser. Eine kleine Dosis – 250 ml vor dem Frühstück – ist […]
- Gesundheit
Heilwasser in verschiedenen Geschmacksrichtungen
Heilwasser ist nicht gleich Heilwasser. Auch in Bad Kissingen gibt es hier verschiedene Geschmacksrichtungen, die von scharf über sauer bis hin zu bitter reichen. Rakoczy-Brunnen – “Der Bekannteste” Fakt: entdeckt 1737, eisenhaltiger Natriumchlorid-SäuerlingName: benannt nach dem ungarischen Nationalhelden Ferenc II. Rákóczi, beide haben/hatten “durchschlagenden” EffektGeschmack: kalt: zuerst salzig, dann leicht bitter und fein moussierend;erwärmt: […]
- Gesundheit
Prost Gesundheit: Heilwasser aus Bad Kissingen
Redakteurin Gertraud Wittmann war unterwegs in Bad Kissingen und hat das dortige Heilwasser unter die Lupe genommen. Dieses soll zum Beispiel bei Magen-Darm Problemen helfen. Leises Plätschern klingt durch die Brunnenhalle. Die bronzefarbenen Rohrbögen der Wasserhähne glänzen wie frisch poliert. Am Anfang und Ende der Reihe rinnt fortwährend ein dünner Strahl ins Becken. Es ist […]
- Natur
“Bayerns Bestes”-Skitouren-Tipp für Profis: Die Hocheisspitze in den Berchtesgadener Alpen
Die Hocheisspitze ist unter den Skibergen der Berchtesgadener Alpen eines der anspruchsvollsten und großartigsten Ziele für Skitouren. Da die Straße von der Ramsau (Hintersee) über den Hirschbichlpass in den Pinzgau für den allgemeinen Verkehr gesperrt ist und die Postbusse gewöhnlich erst ab Mitte Mai verkehren, erweist sich bis zu diesem Zeitpunkt der Parkplatz in Hintertal […]
- Gesundheit
Rote Energiebomben: Was alles in der Hagebutte steckt
Mit dem Juckpulver aus Hagebutten lassen sich tolle Streiche spielen. Ihr Mark steckt in jedem echten fränkischen Faschingskrapfen. Doch die kleinen Sammelnussfrüchte können noch viel mehr: Sie liefern Energie, stärken das Immunsystem und pflegen die Haut. In Hagebutten steckt rund 25mal mehr Vitamin C als in Zitronen und Orangen. Schon die alten Syrer und Römer […]
- Gesundheit
#gesundkannjeder: Weltmeisterkapitän Philipp Lahm im Interview
#gesundkannjeder – das ist einfach gesagt. Wie sich Weltmeisterkapitän und „Gesundes Bayern“-Botschafter Philipp Lahm zu gesunder Lebensweise motiviert und wie er dabei von seinen Erfahrungen als Leistungssportler profitiert, erklärt er im Interview. Herr Lahm, was ist Ihr Antrieb für eine gesunde Lebensweise? Philipp Lahm: In allererster Linie, gesund zu bleiben und aktiv meinen Lebensalltag zu […]
- Genuss
Kulinarische Wandertour zum Ödbauern
Mehr über die Geschichte der Einödhöfe erfahren Teilnehmer der “Kulinarischen Wandertour zum Ödbauern”. Von Lam aus geht es auf dieser mittelschweren Wanderung zum Waldbauernhof in Vorderöd. Auf dem Weg dorthin erzählt die Führerin Interessantes über die Waldarbeit aus früheren Zeiten. Beim “Ödbauern” kehrt die Gruppe ein und stärkt sich mit regionalen Speisen wie dem Geräucherten […]